Один день из жизни Кламити Джейнс

Получайте последние новости о Норт-Форке, рекомендации и предстоящие события прямо на свой почтовый ящик с помощью нашего ежедневного информационного бюллетеня.

Шерил Хорсфолл (слева) и Стефани Пинерио (справа) из Clamity Janes (фотографии Дэвида Бентала)

«Развлекайся вместе с нами». Этот девиз, вызывающий страсть к путешествиям, а также запоминающаяся фотография одинокого кламмера в рамке на фоне садящегося над водой солнца — первое, что появляется, когда вы посещаете веб-сайт Clamity Janes. И, проведя время с двумя из четырех Джейн — Стефани Пинерио и Шерил Хорсфолл, — я могу подтвердить, что этот слоган — не просто умный намек на двустворчатых моллюсков, которых они так обожают. Эти непринужденные дамы любят приключения, смех и живут своей лучшей жизнью NoFo - независимо от того, находятся ли они в бухтах в поисках двустворчатого золота или бросают свой «знаменитый» каменный соус из холодных моллюсков Норт-Форк на мероприятиях по всему городу.

Эти Джейны, как и их тезка-иконоборец, также всем сердцем поддерживают идею отказа от условностей.

«[Каламити Джейн] каталась на лошадях, носила брюки, ругалась и играла в покер, – сияет Шерил, – как женщина, которая просто делала то, что хотела. А мы здесь просто кучка женщин, делающих то, что хотим».

Она вспоминает: «Один из первых раз, когда мы все вместе оказались в болотных сапогах, это был Новый год — мы вышли, прижавшись к обочине дороги, и было очень холодно. Разрешено ли мне ругаться? Ты можешь это высказать! Но ты чувствуешь себя настоящим задирой, когда зимой делаешь заднюю дверь со своими лучшими подругами в костюме моллюска — пьешь виски и копаешь моллюсков».

Стеф быстро добавляет: «У нас был парень, который сделал двойной поворот, свернул, остановился и спросил: «Что вы, дамы, делаете?!» Я думаю, его напугало появление там женщин».

ЖЕНЩИНЫ, ПОДДЕРЖИВАЮЩИЕ ЖЕНЩИН

Но женщины Норт-Форка действительно здесь. Шерил отмечает: «На воде сейчас больше женщин, чем когда-либо прежде: женщины-фермеры, капитаны лодок, рыбачки, владельцы инкубаториев… Мы сотрудничаем с Little Ram, и это замечательная компания, которой владеют женщины».

Каждую среду вечером до середины лета Стеф и Шерил присоединялись к Элизабет Пиплс и Стефани Бассетт, владельцам и операторам Little Ram Oyster Company, в продуктовом фургоне The Shoals в Саутхолде, где квартет продавал устрицы Little Ram, соус из моллюсков Clamity Janes и Рыбные консервы от Fishwife, а также местное пиво и вино.

Шерил продолжает: «Самое замечательное то, что они здесь сосредоточены и на других предприятиях, принадлежащих женщинам, так что компания по производству оловянной рыбы — это бизнес, принадлежащий женщинам, как и мы, и многие алкогольные партнеры, с которыми они работают, тоже. как Chronicle Wines — женщины поддерживают женщин!»

ГРОМКАЯ БЕДСТВИЯ

Хотя эти дамы теперь являются опытными профессионалами в области зажима, они говорят, что дополнительное вдохновение для их бренда пришло вскоре после того, как группа начала собираться вместе, что произошло в результате того, что Стеф описывает как «настоящий день, когда все пошло не так». Шерил там не было.

Шерил начинает: «Очевидно, мой друг чуть не сбил мой джип с трапа».

Стеф, не упуская ни секунды, невозмутимо говорит: «Я проткнула себя граблями для моллюсков».

Шерил залпом: «А потом кто-то потерял всю корзину с моллюсками. Потопил его.

Стеф отвечает: «Утонул в канале для лодок».

Шерил усмехается. «Наш друг позвонил мне и сказал: «Боже мой, Шерил, без тебя это была катастрофа!» И я сказал, что это имя – Кламити Джейнс!»

ОТДАВАТЬ ОБРАТНО

Поскольку местное сохранение очень важно для Джейнов, мой день с ними начинается с поездки в Морской экологический учебный центр округа Саффолк в Саутхолде, чтобы узнать больше об инициативе «Назад в заливы» Корнеллской совместной морской программы расширения, которая включает в себя проекты восстановления гребешки, устрицы и моллюски возвращаются в местные заливы и заливы.

Как только мы все прибудем, Кейт Росси-Снук, координатор аквакультуры Back to the Bays, возьмет нас на экскурсию по инкубаторию, где я был потрясен, узнав, что они производят миллионы моллюсков за один сезон!